Queque de Zanahorias

 

quequezanahoriachocolate.jpg

Aprovechando estos días de verano donde a veces, aunque no podamos, nos salimos un poquito de las dietas, me acordé de este queque por tres motivos, el primero porque es rico, el segundo porque es rápido, el tercero... ya se me olvidó

 
 
 
Queque de Zanahorias
Ingredientes
3 zanahorias grandes cortadas en pedazos chicos
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
4 huevos
2 tazas de harina
1 cuchara (sopa) de polvos de hornear 

Salsa Para cubrir (ganache)
- 600 g de chocolate 
- 300 g de crema
 
Modo de preparar

Bata en la juguera las zanahorias, el azúcar, el aceite y los huevos.

Ponga esta mezcla en un bol (recipiente) y junte delicadamente la harina y los polvos de hornear previamente cernidos


Enmantecar y enharinar un molde de preferencia rectangular (23cm x 35cm) ya que el queque no debe quedar muy alto.


Lleve para cocinar en un horno previamente calentado, a temperatura media, por más o menos 40min.

 


Para la salsa (ganache):


En una ollita ponga el chocolate picado y la crema, a fuego bajo. Revuelva delicadamente, sin dejar hervir hasta derretir el chocolate.


Retire del fuego y bata hasta que se enfríe y quede brillante.  Cubra  el queque  todavia  caliente  y  despues  cortelo  (si quiere)  en cuadraditos  antes de servirlo. 


Es más facil para comerlo asi, de una mordida!

 


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Comentarios


Se ve fantastica la receta , los queques con zanahoria quedan con un saborcito y una textura especial.

Agreguemosle unas pasitas y aprovechamos de quedar con buena memoria, jajajaja, aunque con las zanahorias quedaremos con ojo de lince, jajajaja

Saludos y gracias por la receta


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Serían pasas con punta, como el mate, jajajaj, el verano me tiene mas activa eso es

Ya pues amiga seguiremos armando recetitas entre todos y todas 


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Mañana mismo lo preparo

ÑAM ÑAM 

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Hola Catalina. Una "miga" me dio este blog que encuentro deliii...onda puros sibaritas.. esta receta del queque de zanganoria ( como decia mi hijito cuando chico) me encanto. Juro que hare la prueba,, se me aguo la boca..mmmm debe ser supeor es que todo lo que tenga que ver con zanahoria, uguito natural, zana con betarragas .. uff es rico rico...

gracias y les contare como me queda..quien sabe si despues de probarlo la patrona me contrata ? hahahah

saludos a todos CEBED

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la cocina realmente es lo único que me relaja

probaré tu receta,,, de solo leerla me pareció muy rica

muchas gracias :)

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son ideas que nunca se ma habrian ocurrido de provar,es original,solo hay que prepararla,provarla y ya veremos cual es mi comentario culinario.

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la receta se ve muy rica andaba buscando una y no la encontraba mil gracias pero tengo una pregunta me dijeron que con las zanahorias crudas no resulta porque tienen mucho jugo deben ser cocidas. ¿como son entonces? porfa respondeme mil gracias.

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hola que rico yo tambien probe la receta es deliciosa , mi mama es una experta haciendo queques. (zanahorias,frutilla,chocolate,platano,normal y de vainilla )... no es buena solo en queques es buena cocinera .

saludos

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 AUN NO LO HE PROBADO ,RECIEN LO HE SACADO DEL HORNO Y SE VE HERMOSO,SI SU SABOR ES COMO SU APARIENCIA SERA EXQUISITO,BUSCABA UNA RECETA QUE FUERA SIMPLE Y RICA DE QUEQUE DE ZANAHORIAS Y ME ENCONTRE ESTA,GRACIAS ,YA LES CONTARE COMO QUEDO DE SABOR,LO COMEREMOS CON MI MARIDO MIENTRAS VEMOS UNA PELI...ÑAM ÑAM

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prueben hacerlo en microondas, solo se demora 9 minutos en potencia 800

ademas,  con menos aceite que exquisito.....

 

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¿Las zanahorias van crudas o cocidas?
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a que se refieren con crema????

y el chocolate es en barra????

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Cuando se refiere a batir en juguera habla de licuadora o extractor de jugos, he buscado este termino y veo fotografias de extractor de juegos, por lo que con esto uncamente podría extraer el juego de las zanahorias y luego agregarlo a los demas ingredientes.

De repepnte puedo licuar todo?

 

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NO ES MUCHO ACEITE??? HICE LA RECETA PERO ME PARECIO EXCESIVA LA TAZA COMPLETA, LO MISMO CON EL AZUCAR

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qta bkn la reseta pero no la quero hacer pero = la ago xq es pal cole  aser un postre tipico de rapanui :/

bueno = lo are aunque no me guste la zanahoria xq lo otros postres son dificiles..

:/

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Buenoo Bbueno solo qerri adesir qer estaba  muy biueno ii qe me sakli0oo  malloooo

 

jhandskmlaijn

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Hola Mira Busqe La Reseta ii Ojla Qe Me Salga joajsohja Aaa ii Ahora lo estoy asiendo con mi mama Gukjaj Ojla Qe Los Salga Bien (Y) Eee Graciass

Atte: Tuu Witzitha..!!

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hola  acabo de preparar esta receta y verdad es riquizima ..  el queque sale muy esponjoso y ademas la salsa es muy facil de preparar .

gracias por las ricas recetas ...

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I feel so much happier now I understand all this. Tahnks!
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Lo hice y quedó increible! Y yo no soy ninguna talentosa para la cocina. Muachas gracias por el aporte!!!

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Hola es la tercera vez que hago el queque y a mi familia le encanto, el queque queda de verdad muy bueno! gracias por la receta!

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Gracias por la receta, hoy lo hice y me quedò espectacular...ademas que es muy ràpido.

 

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hola...estoy siguiendo tu receta a ver que tal me va?, ya huele rico jajajja.

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queria darle las gracias por la fabulosa receta del queque de zanahorias ya que mi hija como todo niño chico no le gustaban las verduras pero ahora me pide una vez a la semana que le cocine un pancito como dice ella . de zanahoria ojala tenga mas recetas con verduras para que mi hija y mi familia las disfruten

 

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este queque es muy famosos en brasil di ahi mi madre saco la receta pero igual gracia x tu receta px en portuguez no enitendo nada de lo q se dice
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HOLA.... EN VEZ DE LA BARRA DE CHOCOLATE SE PODRIA USAR CHOCOLATE EN (((((POLVO))))))
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°°°°° SOY DE COSTA RICA °°°°
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Hola, me encantó esa receta del queque de zanahoria  , seguro que la hare para ver que tal me sale.

 

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Gracias me quedo demaciado ricoo aajajja igual de la foto genial la receta :)

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Gracias queria comer queques de zanahoria boy a probarlos

graciela

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Temperatura media??yo soy principiante y no tengo idea d cuantos grados sea!!al igual cuando dicen crema??de crema hablan??podrían especificar por favor!!
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Hola!! 

muchas gracias por la receta!

La he hecho varias veces y es muuuy rico este queque, pero tengo una duda... las primeras dos veces subió un poco el queque, pero ahora ya no me resulta, queda más comprimido y húmedo,aunque igual de rico =). Lo que cambié fue la dosis de aceite, que la reduje a la mitad, será por eso?? o es por cómo se usa el horno??

gracias!

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