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Esta ensalada me encanta !!

Va bien con carnes rojas y es ideal para sentir frescor amargo que va muy bien con el sabor de la carne.

Tal vez la gracia de esta ensalada está en el aliño. Yo preparo los aliños aparte en un bol y luego de batirlo y emulsionarlo manualmente, lo llevo a la mesa en un jarrito, para dejarlo caer en el minuto de comer.

Aliño:

• Una cucharada de miel de abejas
• El zumo de una naranja
• el zumo de un limón
• Aceto Balsamico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Mezclar todo con un batidor manual hasta que se forme una textura cremosa.

Puedes espolvorear al final semillas de sésamo tostadas sobre la rúcula y si quieres que quede mas atractiva, agregar algunos tomates secos.