El secreto del Pisco Sour es la medida exacta 2 por 1, si te gusta mas seco, puede ser 3 por 1.
*medida* un vaso mediano
Ingredientes para mi gusto:
- Dos medidas y media de Pisco
- Una medida de jugo de Limón exprimido.
- Una Medida de azúcar
- Un poquito de clara de huevo
- Mucho Hielo
- Limón de pica
Mezclar los ingredientes en la Juguera , las medidas, puede ser todo al mismo tiempo.
Tomar la precaución de agregar el hielo mientras la juguera está en funcionamiento , para no romperla.
Puedes agregarle una pequeña parte de cáscara de limon de pica, eso le dará una aroma especial.
Tener las copas bien heladas y el pisco sour muy , pero muy helado.
Servir recien batido y espumoso. ( eso se lo dará la gota de clara de huevo )
Salud !!!!!
que estupenda receta, por fin la tengo aqui y asi no te tengo que llamar cada vez que la necesitoooo!
Muchas gracias, que pena que ya es tan tarde y domingo, si no me haria un al tirante :)
Abrazos grandes, enormes
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La defensa sin cuestionamientos de una hipótesis es incompatible con la libertad de conversar.