Ponte una linda pechera o un mandil.... y cocina esta rica receta chilena!!
Si no lo tienes busca uno en mi blog. http://espaciopropio.bligoo.com
Ingredientes
1 cebolla mediana, picada en pluma
2 cucharadas de aceite
1/4 kilo de carne (asiento de picana, lomo o posta)
1 diente de ajo
¼ cucharadita de aji de color
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto
1 taza de choclo desgranado
4 tomates medianos, maduros y pelados
perejil picado
Calienta el aceite sobre fuego moderado. Fríe la cebolla en el aceite por aproximadamente 4 minutos. Agrega la carne y ajo, y fría por otros minutos. Añade el ají de color, sal, orégano, pimienta, y tomates. Cuando esté hirviendo, tapa la olla y baja la llama.
Dejar cocer por 15 minutos.
Agrega el choclo. Hágalo hervir, tapa la olla y deja cocer a fuego suave por otros 10 minutos.
Sirve acompañado de arroz o papas cocidas. Adorna con perejil.
mmmmm Rico me encanta !!!
Sobretodo que hay harto tomate en esta época
rico rico ñam ñam
Saludos