Brownies

Enviado por CataBaeza el 26/12/2011 a las 18:53
CataBaeza

Esta receta me la dió una amiga, para que lo hiciera para la navidad. Es muy sencilla y deliciosa.

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Ingredientes

4 cucharadas llenas de mantequilla

200 gr de chocolate medio-amargo picado

4 huevos

1 cucharada de vainilla

2 vasos tipo americanos de azúcar

2 vaso tipo americano de harina

1

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HOMENAJES A . . .

Enviado por Adolfo Wagner W. el 13/08/2011 a las 0:02
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Adolfo Wagner W.

78 años,trabajo por necesidad psicológica(o me pego un tiro) y económica.Poco tiempo para el ocio y mis deleites culinarios.Hice recién un panegírico a Doña LAURA AMENABAR,Ángel de la Guarda,que me permitió hacerme cargo de un casino sin tener idea en lo que me estaba metiendo.Calculadora en ristre,hice conversio nes de

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Torta de Chocolate al Revés

Enviado por Catalina Baeza el 21/04/2011 a las 12:21
Catalina Baeza

 

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Las cosas al revés dan un resultado inesperado.  Esto es lo que pasa con este postre de chocolate.  La receta es fácil, diferente y rápida.  Ideal para este feriado de Pascua, cuando el chocolate es uno de los ingredientes preferido en la mesa.  En mi casa la comemos recién salida

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Torta Negra o Busy day chocolate cake

Enviado por CataBaeza el 15/11/2010 a las 12:49
CataBaeza

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Desde el día que vi esa receta me tincó. Talvez por el echo de no llevar huevos ni mantequilla en la composición, o talvez por parecer demasiado fácil para ser verdad.  Pero, como me gusta probar nuevas recetas, y el dolor de cabeza

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Tortita Italiana

Enviado por CataBaeza el 12/09/2010 a las 16:23
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CataBaeza

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Esta receta se la debo a mi amada Martha Stewart.  La hice ayer y resulto perfecta! Es muy muy fácil, practica y deliciosa.

Ingredientes para la carne

1 cucharada sopera de aceite

1 cebolla mediana, picaditas

2 zanahorias, picaditas

Sal y pimienta a gusto

1/2 kilo de carne molida

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Helado de Cheesecake con mermeladita de blueberry

Enviado por CataBaeza el 11/09/2010 a las 21:03
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CataBaeza

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Señores, les presento mi segundo helado! Era verdad que salian listos (ó casi listos) de la máquina de hacer helados!!! Era yo la que hacia algo malo (claro, uno siempre le echa la culpa a algo externo...)  Lo que he descubierto, es que hacer helados es un juego de paciéncia...

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El primer helado, nunca se olvida... ;)

Enviado por CataBaeza el 05/09/2010 a las 15:29
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CataBaeza

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Hola, estoy de vuelta después de un largo invierno... He cocinado mucho, pero no me he dado el tiempo de fotografiar ni de escribir, trataré de hacerlo mas a menudo.

Bueno, resulta que mi marido viajó y me trajo un accesorio para mi linda Kitchenaid (la batidora más linda y

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Encurtidos Nacionales, el vinagre importa....

Enviado por fresco_cocinero el 01/09/2010 a las 15:27
fresco_cocinero

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Ya que desde esta fecha en que nos sentimos tan chilenos, es bueno reflexionar sobre nuestros encurtidos nacionales por excelencia y todo lo referente a su elaboración.

Primero que todo ¡Que es un encurtido? en castellano castizo sería una técnica de conservación de alimentos en la que cualquier producto alimenticio

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Arroz con huevo, todo un clásico......

Enviado por fresco_cocinero el 18/08/2010 a las 11:09
fresco_cocinero

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El otro día me preguntaron por tuiter si yo no comía cosas simples, y en honor a la verdad siempre como cosas simples, no tan rebuscadas, cosas que se preparan a diario en distintos lugares de mi hermoso país.

Y que mejor, que más simple, que más humilde que un

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Hay pencas y pencas......

Enviado por fresco_cocinero el 16/08/2010 a las 11:58
fresco_cocinero

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Solo con el afán de servicio de utilidad pública, me es grato comentarles a todos uds que existen pencas y pencas.

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Las pencas son el tallo de un cardo que crece desde la zona central con mayor vigor, hasta nuestro querido sure con una menor envergadura. Este tallo tiene espinas

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